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ブルーベリーを独り占め 2020/5/31
カテゴリー：歩み
中庭花壇の東隅にひっそりと。
なかなか大きくならないブルーベリーですが、そのためか、鳥の標的にもならずに、こうして実をゆっくりと味わえるというわけです。
ほどよく酸味が効いた甘さが何とも爽やかです。ハードな（？笑）仕事で目が疲れた時に食べるといいかもね(^^♪
この紫色の色素であるアントシアニンはサプリの定番ですが、元々は、植物が紫外線からの害を避けるために身につけたものです。人間でいうと、肌の色を黒くするメラニン色素と同じ理屈ですね。
21世紀の時代になっても肌の色の違いによる人間差別が、法的でなしに日常のレベルで繰り返されています。
様々な色彩を放つ植物たちは、こんな私たちをどう見ているのでしょうか。（K）
2020年05月31日